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筍ごはんを作りました\(^o^)/

2008-05-08 09:47

筍を頂いたので、筍ごはんを作りました。

筍を扱うのは、今回が初めて!
炊き込みご飯も、学生時代の調理実習以来!

昨日、仕事から帰ってすぐ筍のアク抜きから始めて、アクを取ったら冷まし、
冷めたら筍と油揚げを切り、下ごしらえに10分ほど煮付け、翌朝炊きあがるように
準備し、すべて作業を終えたのは23時でした(>_<)

そして今朝、炊きあがった筍ごはんがコレ↓
手作り初!筍ご飯

主人と今朝、一緒に炊きたてを食べました\(^o^)/
おいしかったぁ~(●^o^●)
頑張った甲斐ありました(>_<)
今晩は、筍の煮物とお味噌汁を作って、我が家は筍三昧です(^^ゞ

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燕市の大工さんの所へ嫁ぎました。

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